7 月 302008
平價日式食堂 品嚐精美佳餚-Yahoo!奇摩新聞
大台灣 更新日期:”2008/07/30 17:40″ 區瑜容
【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】
一般日本料理給人的印象就是價位偏高、份量少。想要吃日本精緻的料理卻又怕花大錢嗎？來到師大夜市的丸大食堂就不怕荷包大失血！
位於師大夜市內的丸大食堂日式料理，開幕將近一年，每到用餐時間人潮就絡繹不絕，因為這裡成為附近居民與學生天天都可來報到的日式食堂一樣！丸大食堂師傅將近有二十年的日本料理經驗，從烹調食材到裝飾擺盤，精心製作每一道佳餚，呈現出精緻典雅的日本風味。
丸大食堂陳老闆表示，原本做台式海鮮熱炒店的他，一直對於日本料理的處理手法相當有興趣，又希望是以平價的方式讓每一個人都可以吃得到日本料理的新鮮美味，開一間平價的日式料理店就成為他的夢想。
像是懷石料理定食類，有旗魚、鮪魚、鮭魚三種生魚片綜合而成的生魚片定食，採用基隆碼頭新鮮魚貨，保持日本料理食材的新鮮原味。底層配上醋飯，附上茶碗蒸、湯、精緻海味小菜等，飲料、湯、白飯還可以無限自行取用，價格實在。
丸大食堂從高級懷石料理定食到一般丼飯、手捲沙拉通通都有，高貴不貴的日本料理享受、寬敞的舒適空間不論是親朋好友聚餐或是個人想要一飽口福，都相當適合來此聚餐。﹝攝影／區瑜容﹞
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