Source: 狂喝果汁消暑 恐轉變成脂肪囤積
2019/07/15 19:46 胡琪俐 李鴻杰 報導 / 台北市
夏天到了不少人會吃水果、喝果汁解渴，以為天然就一定健康，但醫師說，其中的果糖攝如果取太多，會造成肝臟負擔，甚至變成脂肪囤積在體內，營養師也提出了每天建議量，提醒民眾別吃過頭！西瓜清涼消暑，鳳梨酸甜多汁，台灣水果王國美譽名聞遐邇，一年四季都有美味水果，但小心吃多了影響健康，關鍵就在水果中的糖。
家醫科醫師康宏銘表示，幾乎只有肝臟可以代謝果糖，並將果糖轉換成三酸甘油脂，醫師說果糖攝取太多，會干擾肝臟代謝，容易造成脂肪肝，或是血中三酸甘油脂升高，營養師曾祺表示，如果攝取太多水果或果汁，會影響到痛風發作影響到尿酸代謝。營養師建議，以300C.C.的碗舉例，女生一天最多吃2碗水果，男生一天最多吃3碗水果，別吃過量以免身體受不了。
Source: 糖尿病患當心 連吃芭樂數日血糖飆
華視 2019年7月18日 下午12:37 台北市 / 陳孟萱 張容輔 報導
夏天沒食慾，很多人乾脆拿水果當正餐，營養師說這樣不但容易一次吃下太多的糖分，尤其糖尿病患者往往造成血壓飆高，一名60歲的患者平常飲食和運動都有控制，但他以為芭樂糖分不高，連續吃了好幾天，結果到醫院檢查才察覺血糖飆高。
夏天到，水果正值產季，芭樂吃起來甜度低纖維又多，成了很多民眾最愛，一名60歲的糖尿病患者，連幾天吃了芭樂，突然血糖飆高，求診才知道是不甜的芭樂惹禍。
營養師 陳柏方：「那基本上只要是它叫做水果，水果它都有糖份，那一份的水果糖份是15克，所以不管甜不甜，只要你吃進去它都有糖份。」
營養師說，炎炎夏日沒胃口，拿水果當正餐以為很健康，反而一次吃進太多糖分，到底水果該怎麼正確吃？
營養師 陳柏方：「通常會建議水果一天就是攝取2份，所以1份差不多就是正常一個拳頭的一個大小，有糖尿病的一個病人，如果你想讓你的血糖控制的比較穩定，會建議你在餐跟餐之間的時間去做一個食用。」
營養師提醒，民眾容易誤認糖分低水果，除了芭樂檸檬番茄，以及白色的火龍果，以為甜度低就能多吃，所有水果都要適量均衡，才是真的吃的健康。